新着情報

このたび、5月12日（月）に当館炭鉱レストランにてご提供したコースデザートの一部に、食器の破片と思われる異物が混入する事案が発生いたしました。

お客様には大変ご不快な思いをおかけしましたこと、深くお詫び申し上げます。

混入経路は特定には至りませんでしたが、食器の破損や確認不足による可能性が高いと考えております。これを受け、以下の対策を講じております。
• 破損の恐れがある食器の全廃棄および新規購入手配
• 盛付け前の食器点検と消毒の徹底
• 定期的な食器点検・即時交換体制の強化
• 食品保護用ラップの色付きタイプへの変更による異物の見えやすさ向上
• 傷みやすい清掃用具の交換ルールの明確化

今後も安心・安全な食の提供を最優先に、再発防止に努めてまいります。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。