創作メニュー
炭鉱レストランでは、地元の食材を中心とした創作コースを提供いたします。
※バイキング日は除外となっております。
＜メニュー例＞
前 菜／お造り／蒸し物／煮 物／肉料理／
食 事／香の物／甘 味
Food & Drink
ご宿泊のお食事
Dinner
ご夕食
ご夕食は通常炭鉱レストランでの創作コース、空のカフェでのカジュアルセットをご用意しております。
また土日祝や繁忙期など宿泊者が多い時期は、期間限定でしゃぶしゃぶやディナーバイキングをご用意しております。
カジュアルセット
空のカフェでご提供する、空知の美味しいカジュアルコース。カジュアルなプレートメニューの他、美味しい料理をたくさんご用意しています。
※バイキング日は除外となっております。
バイキング
ご夕食のバイキングは空知の旬の食材を使った和洋中約50品をご用意します。実演コーナーでは握り立てのお寿司や揚げたての天ぷら
芦別ご当地グルメの「ガタタン」やおふろcafeのカフェレストランで人気メニューの
「石炭黒ざんぎ」「石炭カルボナーラ」なども常時並んでいます。
※土日・繁忙期限定となっております。
しゃぶしゃぶ
ビュッフェスタイルの食べ放題のコースを週末などのお日にち限定でご用意しております。
Breakfast
ご朝食
バイキング
ご朝食は約50種類のバイキングです。パンケーキや出し巻き卵の実演メニュー、肉じゃがや筑前煮などのお母さんの手作りお惣菜、日替わりパスタ、スクランブルエッグなどの洋食メニューや芦別名物の「ガタタン」など種類豊富にご用意しております。
